16 Enero 2009
..ya lo decía yo... una buena forma de empezar el año.
Esta vez El Ideal Gallego, un clásico en el jornalismo gallego, me ha realizado una entrevista y la ha publicado en la última página. MUCHAS GRACIAS, tanto a Marino como a Quintana, habeis hecho un gran trabajo.
Transcribo la entrevista:
El fotógrafo, junto a una de sus imágenes más populares QUINTANA
DE CONCURSO EN CONCURSO > Un coruñés, empleado de banca y fotógrafo aficionado, ganó 12 premios en dos años con sus reportajes.
La “top” número uno se llama Galicia
REPORTAJE DE MARINO PÉREZ
Dos años le han bastado a Antonio Martín Sotelo para empezar a hacer realidad un sueño que empezó el día de su primera comunión, cuando le regalaron su primera cámara. Dos etapas en las que ha ganado un buen puñado de concursos -12 en total- relacionados con el arte de mirar por el objetivo. Aunque dice que el mérito es de “la modelo”.
Martín trabaja en un banco, no es un profesional de los carretes, pero echando un vistazo a su blog, “El mundo de Aramón”, parece lo contrario. “Me hubiese gustado dedicarme profesionalmente a la fotografía, pero no creo que sea fácil vivir de ello y que me dé lo mismo que me da mi trabajo”, explica. “Además, gracias a esta situación no tengo ninguna presión sobre mí mismo”, concluye.
Por ese motivo dedica sus ratos libres a lo que hubiese querido fuese su labor. Cada fin de semana viaja por la autonomía gallega y capta las instantáneas que le resultan más llamativas. “Viajo por Galicia porque sólo puedo hacerlo los fines de semana y no tengo tiempo para recorrer largas distancias”, indica. Debe haber calidad en sus tomas, ya que unas 15.000 personas las ven cada año -unas 100 al día-, pero ése no ha sido su único motivo de orgullo este año. Martín Sotelo ganó el concurso de Caixa Galicia con una de sus fotografías de la Costa da Morte.
A partir de entonces empezó a tomárselo más en serio, porque en lugar de fotografías sueltas comenzó a colgar en la red completos reportajes con texto. “Intento que tengan poca ‘letra’ para que la gente no se canse de leer pero sin ninguna pretensión”, explica.
Pero, como muchos otros artistas, sigue afirmando sin reparos que la culpa de todo es más de “la modelo” -los paisajes gallegos- que suya.
Espero que os guste.
servido por aramon
2 comentarios
compártelo
12 Enero 2009
La Ribeira Sacra se encuadra en la zona sur de la provincia de Lugo y el norte de la provincia de Orense que comprende las riberas del río Sil y del Miño. La capital se convino que fuese la ciudad de Monforte de Lemos, (Lugo).
El primer documento donde se denomina “Ribeira Sacra” (Ribera Sacra) es en el año 1.124 en un documento fundacional del Monasterio de Santa María de Montederramo. En aquel momento la traducción hacía referencia a la gran cantidad de monasterios existentes en la zona, según unos, y, según otros, al propio topónimo de Montederramo como una probable alusión al Muérdago recogido por los Druidas, para reforzar la visión del origen de este topónimo antes como "Robledal Sagrado".
La Ribeira Sacra es conocida por su riqueza medioambiental, constituyendo un vastísimo ecosistema de gran variedad y riqueza. De especial interés son sus amplios bosques de castaño, árbol de singular importancia hasta el descubrimiento en América de la patata. La castaña constituía la base de la alimentación gallega. Es curioso que paseando por los bosques todavía podemos encontrar, además de molinos, los famosos “secadoiros” (secaderos) de castañas, que no se encuentran con tanta facilidad en otro puntos de Galicia.
Pero como decíamos antes, la Ribeira Sacra es especialmente conocida por sus monumentos religiosos, recomiendo entre otras las siguientes visitas.
El monasterio de Santo Estevo de Rivas de Sil, es una de las actuales joyas arquitectónicas de Ourense y en especial de Nogueira de Ramuin, municipio al que pertenece.
Aunque aparece documentado como del siglo X, su origen parece remitirse a los siglos VI y VII, de estilo románico. En reconocimiento a su gran valor arquitectónico, fue declarado Monumento Histórico-Artístico en 1923.
Hoy parador nacional de turismo, es muy recomendable su visita.
Monasterio de Santa Cristina de Ribas de Sil existía ya en el año 876, su esplendor se desarrolló en el siglo XII y su decadencia llegó en el siglo XV y a principios del siglo siguiente pierde su categoría abacial y pasa a depender de San Esteban. Destaca su fachada que aunque sencilla, podemos ver la hermosa tracería de uno de los mejores rosetones románicos de Galicia.
Balcones de Madrid. Una de las estampas que más impresionan son los cañones del río Sil, podremos contemplarlos desde los catamaranes que realizan rutas por el río o desde la propia ribera en los conocidos “Balcones de Madrid”, miradores desde los cuales, según dicen, antiguamente las familias despedían a los barquilleros que marchaban a Madrid para vender su mercancía.
Nogueira De Ramuin. Conocida popularmente como cuna de "afiadores e paraugüeiros" (afiladores y paragüeros), Nogueira de Ramuín es uno de los municipios ourensanos donde la topografía y los cursos fluviales del Miño y del Sil confluyen para crear espacios y parajes espectaculares, dignos de ser visitados, o realizados por el hombre como el propio Monasterio de San Estevo o como la Iglesia de San Martiño que posee un arco construido por el Maestro Mateo, mamoas en Moura y también varios petroglifos en la zona. Mi cariño especial a José Luis y su familia, mis amigos y asesores 
en la zona.
San Pedro de Rocas. Posiblemente uno de los más antiguos de Galicia, sus orígenes datan del 573. Es el único ejemplo de iglesia rupestre, excavada en la roca viva, de la comunidad gallega. Llaman mucho la atención los diferentes sepulcros antropomórficos (forma humana) situados tanto en el interior como en el exterior del templo. Si tienes problema de verrugas, recurre a la Fuente de San Benito, situada a pocos metros del cenobio.
En esta zona se encuentra el Camino Real que va a Esgos, y en él, si te dejas llevar, ¡cuidado, no es una leyenda!, podrás intuir el gélido aliento del "Lobishome" el hombre lobo, también llamado "0 Home do Unto". Repito, no es una leyenda, tiene nombre, Manuel Blanco Romasanta, nació en 1.809, se ha hecho una película con su historia que es interesantísima.
La Ribeira Sacra es muy conocida también por su vino, en el año 1996 se aprobó la Denominación de Origen Ribeira Sacra que está dividida en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
El amparo de los ríos aporta un microclima a la zona, que con la orientación sur de las pronunciadas laderas favorecen la correcta maduración que las uvas necesitan para la elaboración de unos caldos que en ya en época de los romanos eran descritos como Oro líquido del Sil.
Donde comer: Pues queda pendiente para la siguiente visita.
La receta, por supuesto con castañas: había pensado en algo muy tradicional como por ejemplo el puré de castañas, habitual guarnición de asados y todo tipo de caza, pero mi carácter “larpeiro” me ha hecho decidir por otra receta en este caso un postre, también muy popular.
Castañas con leche: (cuidado con las calorías)
Usaremos un kilo de castañas, un litro de leche, sal, hinojo en polvo y una cucharada de azúcar.
Quitamos con un cuchillo la corteza exterior de las castañas.
El truco: para retirar el pellejo interior, se escaldan durante unos minutos con agua hirviendo, después se puede sacar con mucha facilidad.
En una cacerola puesta al fuego con agua se cuecen las castañas durante unos veinte minutos con una pizca de sal y otra de hinojo en polvo al gusto. Se escurren y se dejan enfriar.
Se añaden al litro de leche previamente calentado, dejándolas a fuego suave hasta que estén tiernas, debemos tener cuidado ya que se hacen puré con mucha facilidad.
La presentación en fuente de barro, espolvoreadas con azúcar al gusto.
Espero que os guste.
servido por aramon
5 comentarios
compártelo
3 Enero 2009
Los chicos de La Coctelera me han hecho una entrevista, esto es una muy buena forma de empezar el año.
La entrevista la podeis ver aqui.
MUCHAS GRACIAS A TODOS, ESPERO QUE OS GUSTE.
FELIZ AÑO 2009.
servido por aramon
4 comentarios
compártelo
23 Diciembre 2008
21 Diciembre 2008
Todo el equipo está en perfecto estado, como nuevo, en sus cajas originales con software original, muy cuidado, todos los objetivos con sus respectivos filtros, sin ralladuras ni muescas de uso.
La cámara es una Olympus E-330, perfecta, muy buena para macreros (su pantalla móvil, Live View con enfoque simultaneo (cosa que no tiene mi nueva cámara) y ayuda enfoque x10), aunque tengo que reconocer que a mi me ha dado muchas alegrías en paisajes y aves. Los objetivos son los “buenos” los de bayoneta metálica y con sus parasoles correspondientes.
La cámara lleva su batería original + otra batería Hama de regalo con su cargador olympus. Tambien regalo un disparador inalámbrico original Olumpus RM-1, indispensable para nocturnas.
Con mucho gusto se podrá revisar el estado del material antes de la compra, quedamos y os lo enseño sin compromiso, eso si, os tendréis que acercar a Coruña o cercanías.
Los lotes que propongo llevan precio especial, pero podemos hablar los lotes a convenir.
CUERPO OLYMPUS E-330.......................................275 EUROS OBJETIVO ZUICO 14-45 F3,5-5,6...............................75 EUROS OBJETIVO ZUICO 50-150 F/3,5/4,5..........................150 EUROS ………………………………………..CUERPO + 2 OBJETIVOS…………..LOTE..........425 EUROS
OBJETIVO SIGMA 105 MACRO F2,8...........................350 EUROS
¡Animaros, es un buen equipo!.
Ver , fue el artículo donde anuncié su compra.
servido por aramon
2 comentarios
compártelo
16 Diciembre 2008
Cuando hablamos de Santiago de Compostela, lo primero que nos viene a la mente es su Catedral, es normal. Santiago es uno de los centros de peregrinación más importante del mundo en cualquiera de las grandes religiones y su Catedral es una de las más bellas, pero no por ello debemos olvidar el resto de la ciudad, a la cual dedicaré un reportaje aparte. 
Dice la leyenda que fue la reina Lupa la que en el año 44 de nuestra era construye, en lo que es hoy el campo de la Catedral, un mausoleo en el que se encontraba el sepulcro del Apóstol. Dicha tumba tuvo que ser ocultada debido a la persecución que los cristianos recibían y fue después de la llegada de los musulmanes cuando definitivamente su ubicación cayó en el olvido.
Solamente debido a un Don de Dios, el obispo de Iria, Teodomiro, según unos o un ermitaño llamado Pelayo, según otros, encontró los restos y anunció el hallazgo, construyendo en el lugar una pequeña y humilde iglesia.
Final y objeto del camino de Santiago, la Catedral tal y como la conocemos hoy es una obra que se inicia 
sobre el año 1.100.
El templo se caracteriza por tener planta de cruz latina y una nave lateral continua que rodea a la nave principal. Esta nave lateral que permite a los peregrinos recorrer toda la iglesia sin interrumpir el culto, es muy común en las construcciones gallegas y sin embargo un adelanto de la época. Tiene tribuna, crucero, girola y capillas absidales. La nave central se cubre con una bóveda de cañón y las laterales con bóveda de arista. Tuvo nueve torres, dos en cada fachada y tres en el crucero.
Cada una de sus fachadas forma con sus respectivas plazas magníficos conjuntos urbanísticos y para mi, las más bellas visitas. Dar un paseo alrededor de la Catedral es una actividad obligada que puede llevar entre 5 minutos y toda la vida.
Entre ellas, la Plaza del Obradoiro fue realizada por Casas Novoa en 1740 (siglo XVIII); asimismo barroca es la de la Azabachería, obra de Ferro Caaveiro y Fernández Sarela, modificada por Ventura Rodríguez; la de Platerías, construida por el Maestro de Platerías en 1103 (siglo XII); y sobre todo, el Pórtico de la Gloria, obra cumbre de la escultura románica concluido por el Maestro Mateo en 1188 (siglo XII). No ahondaré más en estas descripciones técnicas ya que se pueden consultar en cualquier libro o página de internet.
Hay ciertos rituales que un peregrino no debe olvidar, 1º la observación del Pórtico de la Gloria y el correspondiente encuentro con el “el Santo dos Croques”, 2º la visita a la cripta donde se encuentran los restos del Apostol y el abrazo a la propia imagen que se encuentra en el centro del altar. Una maravilla arquitectónica y un gran centro espiritual, miles de peregrinos la visitan cada año desde su construcción y tal debía de ser el olor que dichos peregrinos generaban después de tanto camino sin una buena higiene, hubo que inventar un gran desodorante, “El Botafumeiro”.
El botafumeiro actual, hecho en plata, reemplaza al que Napoleón se “llevó prestado” en 1.544 y se puede ver funcionar en las grandes solemnidades y todos los domingos del Año Jubilar. Tiene 1,5 metros de altura y pesa alrededor de 50 kilos. Mediante un juego de cuerdas y poleas, siete hombres (los tiraboleiros) lo hacen oscilar a la manera de un péndulo de uno a otro brazo de la nave Menor (en 1.499 salió despedido por la puerta de las Platerías, ante la princesa Catalina de Aragón, pero que se sepa no produjo mal alguno). Para detenerlo, uno de los tiboleiros salta sobre él y haciendo un giro rápido lo para inmediatamente.
Fundamental, la vieira: no se trata de una concha cualquiera,
sino la denominada "pecten jacobeus", habitual en los mares de Galicia, que se prendía y se prende a la ropa para autentificar la estancia en la ciudad del Apóstol en el camino de regreso; se convirtió muy pronto en la insignia del peregrino. La costumbre de coser las conchas en sus capas y sombreros, es posible que tenga un remoto origen supersticioso pagano basado en una leyenda donde Santiago rescataba milagrosamente a un príncipe del fondo del mar, de donde salió con una concha en la mano. En el siglo XII, en la plaza del Paraíso de Santiago (actual Azabachería) existía ya un próspero negocio de conchas de plomo, estaño y azabache como recuerdo para los visitantes.
Y como anécdota decir que la Catedral guarda un tremendo misterio, “El misterio de la luz”: A las cinco de la tarde de los días equinocciales, 21 de marzo y 22 de septiembre, un rayo de luz ilumina el triple capitel románico con el ciclo de la Navidad. ¿de qué se trata? ¿Qué misterios se ocultan a nuestros ojos? 
Para comer: no tendrás problema, Santiago de Compostela es una de las ciudades gallegas mejor preparadas en el tema hostelería, bien para presupuestos ajustados y para la gran cocina, muy recomendable “ir de vinos” por la calle del Franco y alrededores.
La receta, sin duda: La tarta de Santiago muy fácil y sabrosa. Ingredientes: ¼ k de azúcar, ¼ k de almendra molida, 4 huevos y ralladura de limón.
Se mezcla el azúcar, la almendra, las yemas de los huevos y la ralladura de limón. Se baten las claras a punto de nieve y se mezcla con la masa anterior. Se mete el horno precalentado a 180 grados en un molde untado en mantequilla y el secreto; (espolvoreado con un poquito de pan rallado para evitar que se pegue), durante más o menos media hora y ya está.
Se adorna la parte superior con azúcar glas y se sirve fría.
Bueno, como siempre, he intentado hacer un relato distinto, divertido y acompañarlo de mis fotos, con la intención de no molestar y solo entretener. Espero os guste.
servido por aramon
4 comentarios
compártelo
1 Diciembre 2008
Es el "II Concurso fotográfico Fundación Caixa Galicia" y de más de 2.000 fotos presentadas he tenido la suerte de ganarlo.
La toma está realizada en Cabo Vilano, en plena Costa da Morte, justo en la hora tras la puesta de sol, una hora que algunos llamamos la hora azul, de ahi su título "Azul en punto"
Puedes ver más fotos mías pinchando aqui.
Espero que os guste.
servido por aramon
7 comentarios
compártelo
19 Noviembre 2008
Fiesta del haba de Vilanova de Lourenzá.
Siempre coincidiendo con el primer domingo de octubre, se celebró la XVII FESTA DA FABA de Lourenzá, fiesta declarada de interés turístico y que se realiza en estas fechas coincidiendo con la recogida de la legumbre.
La fiesta gira entorno al producto por excelencia, del que podemos encontrar variedades como la “gandecha”, seca o recién recogida, típica de la fabada asturiana o la “verdecilla” una fina haba muy suave perfecta para acompañar platos de pescado.
Gran parte de la producción de esta zona se va naturalmente a Asturias donde la fabada es la reina de los platos populares asturianos.
La fiesta en Vilanova de Lourenzá saca a todo el pueblo a la calle y se convierte en una fiesta muy intima, como las de antes, una fiesta con sabor popular realmente encantadora y muy recomendable.
Para comer:
Si vais a la fiesta no os recomiendo buscar, normalmente se monta una carpa en donde por 10 eurillos pue
des degustar todo un menú con fabes, este año nos pusieron un brioche con setas, fabas y jamón, 
una ensalada de fabas, un plato a elegir entre fabada de carne o fabas co
A los puestos de venta de habas se une todo tipo de artesanos y comerciantes, muchos de ellos de la zona, este año podíamos encontrar, meigas, ferreiros, carpinteiros, pandereteiros, etc,etc.
Fiesta para acudir en familia y pasar un día tranquilo saboreando productos de la tierra.
n almejas y de postre, pastel de fabas.
La receta:
En esta sección intentaré sonsacar algún secreto, en este caso Fabas de Lourenzá con Centollo.
Ingredientes.
- 1/2 de Fabas de Lourenzá
- 2 centollos
- 1 cebolla y 1 pimiento verde
- Zanahoria y 1 puerro.
- Aceite, sal y tomate frito.
Elaboración:
Poner a remojo las fabas 12 horas, después lavar y poner a estofar con las verduras (hora y media).
Cocer el centollo (media coción según peso) y desmigarlo (se pueden dejar trozos)
Rehogar pimiento verdes, zanahoria, cebolla (muy picada) y el tomate.
Añadir al rehogado el centollo desmigado y pasar lentamente.
Mezclar el rehogado con las fabas estofadas, sazonar y terminar al gusto.
..........está buenísimo os lo puedo asegurar.
servido por aramon
3 comentarios
compártelo
El mundo de Aramón es el fotoblog personal de Antonio Martín Sotelo, mis fotografías y viajes por Galicia.
Soy Antonio Martín.
En este Blog además de mostrar mi tierra, las rutas que me han parecido más interesantes, su gastronomía, donde comer, mostraré mis fotos y daré enlace con las páginas más interesantes que he encontrado en la red sobre fotografía y Galicia.
